孕妇可以吃韭菜吗?孕期饮食（韭菜）的注意事项
来源: | 作者:女性健康 | 发布时间: 2020-03-25 | 407 次浏览 | 分享到:
「怀孕期间可以吃韭菜吗? 」

「孕妇吃韭菜有什么好处? 」

韭菜在中国餐桌上可以说是一道非常常见的菜品，很多女性都喜欢吃。那么孕妇妈妈可以吃韭菜吗？吃韭菜会对宝宝有影响吗?

在这篇文章中，关于孕妇是否可以吃韭菜，以及吃韭菜的注意事项，尽量用通俗易懂的方式进行讲解。

目录
1、孕妇可以吃韭菜吗？
2、孕妇吃韭菜时的注意事项
 ●不要吃太多
 ●吃之前切

孕妇可以吃韭菜吗?


先说结论：孕妇吃韭菜是OK的！

在怀孕的时候吃韭菜基本上是没有坏处的。韭菜中含有很多孕妇需要的的营养素。

● S-甲基半胱氨酸硫氧化物（Methiin）
● 硫化丙烯（Allyl sulfide）
● β-胡萝卜素（维生素A原）
● 维生素B9(叶酸）
● 维生素C
● 维生素E
● 铁
● 钙
● 钾
● 食物纤维

 S-甲基半胱氨酸硫氧化物

S-甲基半胱氨酸硫氧化物是占据韭菜独特香味9成的成分物质，具有抑制幽门螺杆菌的效果。

另外，在怀孕初期对胎儿来说营养素叶酸是不可缺少的。

每100克韭菜含有约77μg的叶酸，在蔬菜中含量算是高的！

韭菜不仅含有丰富的维生素，还含有丰富的铁等矿物质，是怀孕期间积极想吃的蔬菜之一。

 硫化丙烯

有帮助吸收维生素B1的作用，和含维生素B1丰富的食材一起摄取能提高在体内被吸收的营养价值。

猪肉等富含维生素B1，韭菜和猪肉的相合性是非常好的搭配呢。

孕妇吃韭菜的注意事项


孕妇吃韭菜要注意以下的事项。

以下就关于在不要吃太多的量和吃之前切小的注意点进行说明。

 不要吃太多

孕妇注意不要吃太过多的韭菜。

韭菜吃多了的话，口气和汗液中容易残留韭菜独特的香味。

这种气味通过刷牙是无法消除的，据说会在体内残留16个小时。

另外，硫化丙烯这种成分有杀菌的效果，如果摄取过多，反而会破坏肠内环境。

不要极端地吃太多的韭菜。

 吃之前切

这个不仅仅局限于怀孕期间的注意事项。

韭菜做菜时，大部分人都切成容易食用的大小长度。

但是，为了不破坏韭菜的营养，请在吃之前再切断，不要切断后存放。

如果提前切了韭菜，硫化丙烯等营养就会溶解出来。

另外，切开后过一段时间，在酶的作用下，韭菜独特的香味也会变得刺鼻。

为了更有效地摄取韭菜的营养，在吃之前再切小吧，现吃现切。

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